试试看，你能一次性读对这两个字吗→醪糟。读对的朋友，你再试着闭起眼睛回忆一下，看看能不能想起来，这两个字是怎么写的？想得起想不起都没关系，看看图片，知道的马上就知道了，不知道的等改天吃过一次，也就知道了。
很多人体验微醺，恐怕就是从吃醪糟开始的吧。做得好的醪糟，是淡淡的酒酸味，酒甜味。做得不好的，是酒辣味，咬舌头。里头是真的酒，所以醪糟吃多了，也是会有点上头的。吃一小半碗，有的人就架不住脸颊红红热热，头开始晕了。
最好吃的是醪糟水，糖水的味道，但毕竟不同，一股糯米酒味，掺进去不辣不呛正好吃。空嘴吃，像这样的热天，冰镇一下最好，是甜丝丝一点不呛人的酒。
配其他食材也妙。你比如煮荷包蛋的时候加几勺醪糟进去；煮汤圆的时候也放几勺进去。稀释掉过甜和过重的酒味，老少皆宜。
秋天收些桂花星星，晒干了，洒进醪糟汤圆醪糟蛋酒里，更别有一番秋爽滋味。现在有些地方已经进入秋凉时间了。热乎乎的煮一碗出来，应节应时。
醪糟别名也很多，酒酿、甜米酒、甜白酒等等。如果有人问，米酒和酒酿是一样的吗？那就得看你是哪里人了。有的地方它俩指的就是同一种东西，有的地方则只是类似，或是完全不同的东西。
那么问题又来了：你吃过醪糟吗？你家乡就管它叫醪糟吗？醪糟读作“láo zāo ”
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